|
|
MASSIERANLAGEN
| Baureihe: |
VTH
(Vakuum-Tumbler-Horizontal) |
Bildergalerie
|
| |
VKTH
(Vakuum-Kühl-Tumbler-Horizontal) |
| Fertigungsgrößen: |
600 bis 12.000 Liter
(Sondergrößen auf Anfrage) |
Robuste Industriemaschinen für den universellen Einsatz.
- Vakuum massieren, Pökeln, Marinieren, Trockensalzen und Mischen von:
- Koch- und Rohpökelwaren (alle Schinkensorten)
- Einlagen für Wurst- und Schinkenprodukte
- Geflügel (Filet, Körper)
- Fisch
|
Das Tumbeln erfolgt im
d r e h e n d e n,
s t e h e n d e n,
h o r i z o n t a l
l i e g e n d e m
B e h ä l t e r
mit zwei eingeschweißten Massierschikanen.
Durch gleichzeitiges Drehen des Behälters und der eingebauten Schonschikane wir das Fleisch sehr
schonend bearbeitet. Die Struktur des Fleisches bleibt erhalten - Fleischeiweiß wird aufgeschlossen
und Sie erhalten sehr zarte Produkte.
Zur besseren Entleerung ist der Behälterdeckel exzentrisch angeordnet.
|
| T e c h n i s c h e D e t a i l s |
| V(K)TH |
600 |
1000 |
1500 |
| Behältervolumen |
600 Liter |
1000 Liter |
1500 Liter |
| Füllmenge |
300 kg |
500 kg |
750 kg |
| Abmessung LxBxH |
1800x1270x1850 mm |
2200x1450x1950 mm |
2400x1700x2050 mm |
| Gewicht |
710 kg (770 kg) |
980 kg (1080 kg) |
1420 kg (1520 kg) |
| Behälterdrehzahl |
2 bis 18 U/min stufenlos |
2 bis 16 U/min stufenlos |
2 bis 16 U/min stufenlos |
| Vakuumpumpe Saugl |
21 m³/h |
21 m³/h |
40 m³/h |
| Vakuum, sensorgereg. |
0...-0,9 bar |
0...-0,9 bar |
0...-0,9 bar |
| Elektr. Anschlußwerte |
2,5 kW (4,4 kW) |
4,7 kW (6,9 kW) |
4,7 kW (6,9 kW) |
|
| V(K)TH |
2000 |
3000 |
6000 |
| Behältervolumen |
2000 Liter |
3000 Liter |
6000 Liter |
| Füllmenge |
1000 kg |
1500 kg |
3000 kg |
| Abmessung LxBxH |
3000x1900x2200 mm |
3500x1900x2200 mm |
4000x2100x2300 mm |
| Gewicht |
1500 kg (1650 kg) |
1720 kg (2200 kg) |
2300 kg (3500 kg) |
| Behälterdrehzahl |
2 bis 12 U/min stufenlos |
1 bis 8 U/min stufenlos |
2 bis 6 U/min stufenlos |
| Vakuumpumpe Saugl |
40 m³/h |
40 m³/h |
63 m³/h |
| Vakuum, sensorgereg. |
0...-0,9 bar |
0...-0,9 bar |
0...-0,9 bar |
| Elektr. Anschlußwerte |
5,5 kW (9,0 kW) |
11,5 kW (16,5 kW) |
13,0 kW (18,0 kW) |
|
Technische Änderungen vorbehalten!
zurück
|
